10 jenis kaviar paling mahal di dunia

Kaviar tidak lebih daripada produk pembiakan betina beberapa haiwan, telur mereka. Kaviar yang tidak disenyawakan digunakan sebagai produk makanan dan sangat dihargai. Sesungguhnya, semua orang sudah biasa dengan stereotaip bahawa orang kaya boleh "makan kaviar dengan sudu'.

Sudah tentu, semuanya bergantung pada harga. A priori, kaviar tidak boleh murah, tetapi beberapa harga sangat mengejutkan. Fakta ini tidak mengganggu gourmet sebenar. Tanpa menyesal, mereka boleh memberi beberapa ribu untuk satu balang kecil gula-gula. Jelaslah bahawa golongan ini hanya termasuk mereka yang mempunyai kekayaan material yang tinggi. Walaupun anda bukan salah seorang daripada mereka, anda mungkin berminat dengan rating kami. Di bawah ialah 10 kaviar paling mahal di dunia.

10 Pike roe

Di Rusia, produk ini telah digunakan sejak dahulu lagi. Sekarang ia kurang popular daripada kaviar hitam atau merah, tetapi sia-sia. Kosnya jauh lebih murah, dan sifat berguna tidak kurang.

Di samping itu, ia adalah produk pemakanan, kandungan kalorinya beberapa kali lebih rendah daripada merah tradisional. Pike roe rapuh, berwarna kuning pucat, sangat menyenangkan untuk rasa.

Ciri-ciri bermanfaat: menguatkan sistem imun, meningkatkan peredaran darah, mempunyai kesan positif pada sistem kardiovaskular dan saraf, melindungi tubuh daripada penuaan pramatang, meningkatkan penglihatan.

Kos: pembungkusan biasa – 112 gram akan berharga 250 rubel (harga purata), satu kilogram boleh dibeli untuk sekurang-kurangnya 2500 rubel.

9. Kaviar trout

Kaviar merah sentiasa dianggap sebagai makanan istimewa. Terdapat beberapa jenis, kaviar trout - salah satu yang paling lazat dan sihat. Walau bagaimanapun, mudah untuk membezakannya dengan penampilannya: saiz telur yang kecil (sehingga 2 – 3 mm), warna oren terang.

Ciri-ciri bermanfaat: mengurangkan risiko pembekuan darah, melawan penyakit kardiovaskular, keradangan, menguatkan sistem imun. Mengandungi Omega-3 dan 6, tanpanya kerja penuh tubuh manusia adalah mustahil.

Kos: pakej (200 g) dari 600 rubel, kos sekilogram ialah 2600 rubel.

8. Kaviar landak laut

Hidangan luar biasa ini boleh dirasai di restoran di Jepun, Amerika, New Zealand. Tidak lama dahulu, dia mula menikmati populariti yang hebat di Rusia, kerana ia adalah afrodisiak yang berkesan. Sudah tentu, ia sangat mahal, jadi tidak semua orang akan dapat menghargai rasa produk ini. By the way, dia mempunyai rasa yang sangat spesifik. Warna kuning-emas kepada oren terang.

Ciri-ciri bermanfaat: menggalakkan pembaikan tisu, mempunyai kesan yang baik pada sistem peredaran darah, menghalang penampilan onkologi, membuang toksin dan meningkatkan kecekapan, mempunyai kesan meremajakan.

Kos: 100 gram kaviar landak laut boleh dibeli dengan harga 500 rubel.

7. kaviar katak

Produk yang agak tidak konvensional. Kebanyakan orang tidak akan memakannya kerana sebarang prasangka dan prinsip. Dari segi rasa, ia menyerupai kaviar hitam, tetapi sedikit pahit.

Dia tidak berwarna. Kaviar ini tidak lama dahulu menjadi berminat dengan pemburu haram, mereka sering mewarnainya, dan kemudian menjualnya dengan samaran merah.

Manfaat atau keburukan? Produk ini telah dikaji sedikit, jadi mustahil untuk mengatakan dengan pasti sama ada ia boleh dimakan. Di sesetengah negara kaviar katak dianggap sebagai makanan istimewa.

Terdapat juga pendapat bahawa produk itu beracun. Semuanya bergantung pada jenis katak. Walau apa pun, saintis dari Cambridge cuba membuktikan bahawa kaviar ini mempunyai sifat anti-penuaan. Jika mereka berjaya, minat terhadap produk akan meningkat, kerana orang sudah bersedia untuk makan walaupun seekor katak untuk kelihatan lebih muda sedikit.

Kos: tidak perlu bercakap tentang nombor yang tepat, kerana tidak begitu mudah untuk membeli kaviar katak. Di China, pembeli membeli kaviar daripada penduduk tempatan pada harga $300 setiap 100 gram (19 rubel Rusia).

6. Tobiko (roe ikan terbang)

Produk eksotik dan luar biasa. Di Jepun, ia telah lama digunakan dalam masakan. Nama ini digunakan untuk merujuk kepada kaviar ikan laut yang tergolong dalam keluarga yang tidak menentu (kira-kira 80 spesies).

Sedikit seperti kaviar capelin, sahaja tobiko berbeza dalam juiciness dan kelembutan istimewa, aftertaste manis. Kaviar tidak berwarna; apabila menyediakan sushi atau gulung, ia dicelup dalam pelbagai warna.

Ciri-ciri bermanfaat: mempunyai kesan pengukuhan pada badan, jadi dinasihatkan untuk menggunakannya untuk anemia, keletihan. Kaviar ikan terbang sangat kaya dengan unsur surih dan vitamin.

Kos: 250 rubel untuk 100 gram.

5. Kaviar siput

Produk yang mahal, ia hanya boleh dirasai di restoran elit. Secara luaran, ia kelihatan seperti mutiara: telurnya berwarna putih, sekata sempurna. Rasanya pelik, sama sekali tidak serupa dengan kaviar ikan tradisional.

Ciri-ciri bermanfaat: kaya dengan vitamin dan mineral. Ia mempunyai kesan positif pada sistem kardiovaskular, kelenjar tiroid, sistem pembiakan.

Kos: 100 gram kaviar siput kos lebih daripada 14 ribu rubel.

4. Kaviar udang galah

Produk yang sangat jarang, halus dan menyenangkan untuk rasa. Anda tidak boleh menemuinya dalam jualan percuma, anda boleh menikmatinya di restoran mahal.

Ciri-ciri bermanfaat: у kaviar udang galah komposisi unik - 95% protein mudah dihadam. Ia kaya dengan protein, vitamin, asid amino. Produk yang sesuai untuk mereka yang memantau berat badan mereka. Ia juga mempunyai kesan yang baik terhadap ingatan dan sistem peredaran darah seseorang.

Kos: tiada maklumat yang tepat. Ia dilarang untuk menangkap individu dengan kaviar.

3. Kaviar merah

Mahal tetapi biasa. Ia sering dibeli untuk hari raya. Di Rusia, bagi kebanyakan orang, tidak ada satu Tahun Baru yang lengkap tanpa sandwic dengan kaviar merah. Ia diekstrak daripada ikan salmon: salmon sockeye, salmon coho, salmon merah jambu.

Ciri-ciri bermanfaat: ia diserap sepenuhnya oleh badan. Ini adalah produk yang unik. Ia tidak mengandungi karbohidrat dan lemak, tetapi lebihan lesitin, garam mineral. Ia meningkatkan metabolisme, menguatkan sistem imun.

Kos: untuk pakej (100 gram) anda perlu membayar sekurang-kurangnya 300 rubel. Selain itu, harga berbeza dengan ketara mengikut jenis ikan. Yang paling mahal ialah kaviar sockeye.

2. Kaviar hitam

Mereka dibahagikan kepada tiga jenis: beluga, sturgeon dan sturgeon stellate. Mereka berbeza dalam rupa, rasa dan harga. Lebih berharga ialah kaviar beluga: saiz telur yang besar, rasa halus, tiada bau hanyir. Sturgeon dibezakan oleh rasa halus, bau halus dan warna kelabu. Kaviar sturgeon stellate mudah dikenal pasti dengan warna hitam yang kaya dan rasa yang cerah.

Ciri-ciri bermanfaat: produk diet dengan komposisi yang ideal. Menormalkan tekanan darah, meningkatkan imuniti, meningkatkan fungsi otak, mengekalkan keremajaan.

Kos: 100 gram kaviar hitam akan menelan kos pembeli 5 ribu rubel.

1. Almas ("emas" atau "berlian" kaviar albino beluga)

pemegang rekod - kaviar beluga albino. Mereka tinggal di Iran, jadi tidak semua orang akan dapat mencubanya. Telurnya berwarna mutiara besar dengan kilauan keemasan gelap, ia dipanggil “almas”, “emas” atau “berlian”.

Albino beluga disenaraikan dalam Buku Merah, mangsanya didakwa oleh undang-undang. Pasaran Eropah setiap tahun menerima sehingga 10 kilogram produk, tidak lebih. Rasanya menyerupai badam, tidak memberi ikan sama sekali.

Orang kaya perlu "berbaris" untuk mencuba makanan istimewa ini. Mereka mengatakan bahawa kaviar albino beluga habis dijual selama 4 tahun lebih awal.

Ciri-ciri bermanfaat: adalah sia-sia untuk bercakap tentang mereka, kerana ini adalah kemewahan yang orang kaya pun tidak mampu. Walau bagaimanapun, dalam komposisinya ia tidak kalah dengan mana-mana kaviar lain.

Kos: sangat tinggi, ia menjadi lebih mahal kerana pembungkusan yang eksklusif. Untuk pengeluaran mereka, 998 emas digunakan. Balang sedemikian dengan kaviar almas seberat 1 kilogram akan menelan kos kira-kira 1,5 juta rubel.